Strategie za McDonald's poslední snídaní

Z Zee.Wiki (CS)
Přejít na: navigace, hledání

Strategie za McDonald's poslední snídaní[editovat]

Applebee's bet on booze and comfort food is working 1.jpg
  • Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne pro řetězce rychlého občerstvení a společnost McDonald's uvolnila další inovace, které jí pomohou znovu získat ztrátu v ranních hodinách.
  • Donut Sticks jsou McDonald's nejnovější snídaní. Tyčinky smaženého těsta přicházejí šest nebo tucet v balení a podávají se teplé se skořicí a cukrem. A McDonald ve skutečnosti chce opravdu koupit kávu, aby jeli s nimi. Přestože se snídaně podává celý den u McDonald's, Donut Sticks bude k dispozici pouze během snídaně.
McDonald
  • McDonald's (MCD) je od roku 1971 lídrem na snídani na trhu, kdy franšízům umožnil experimentovat s podáváním předmětů ráno. McDonaldova snídaně se však stále sklouzává, ztrácí se podíl na počestném jídelním lístku Taco Bell a Dunkinových doplňcích snídaní sendviče.
  • Snídaně je konečnou hranicí pro podnikání v restauraci: Více lidí připravuje snídani doma než jakékoliv jiné jídlo a ráno zůstává jediným rostoucím trhem pro fast food průmysl, podle NPD. Různé prodeje v restauracích rychlého občerstvení vzrostly v loňském roce o 1%, ale celkový prodej byl plochý.
  • "V restauracích je tempo růstu spotřebitelů, " řekl David Portalatin, analytik potravinářského průmyslu v NPD. "Lidé dávají většímu podílu žaludku na snídani u restaurací s rychlou obsluhou."
  • To je důvod, proč se snídaně stala hlavním tématem konverzace během posledních několika čtvrtletních konferenčních hovorů mezi analytiky a managementem společnosti McDonald's. Generální ředitel Steve Easterbrook nadále slyší optimistickou poznámku o snídani a zároveň připouští, že společnost zaostává za své vznešené cíle.
  • "Pokračujeme ve ztrátě provozu na vyšší úrovni, než chceme při snídani, " řekl Easterbrook 30. ledna s analytiky Wall Street.
  • Easterbrook poznamenal, že McDonald's úspěšně přesvědčil zákazníky, aby utráceli více na snídani a přesvědčili je, aby si koupili více či méně cenných předmětů. Ale společnost není spokojena se změnami stávajících zákazníků.
  • "Opravdu chceme, že zákazník počítá zpět a častěji, " řekl Easterbrook.
  • K vyřešení problému McDonald's říká, že zvažuje řadu iniciativ, z nichž některé jsou logistické a jiné, které se zaměřují na nabídku.
  • Easterbrook prohlásil, že McDonald's analyzuje, zda je třeba zvýšit počet zaměstnanců v dopoledních hodinách, kdy jsou restaurace na nejrušnějším místě. Plánuje přidání dalších digitálních kiosků do obchodů a aplikace bude více přizpůsobena tak, aby zvýraznila položky nabídky, které lépe vyhovují individuálnímu vkusu zákazníků.
  • Inovace v nabídkách je další součástí strategie, a to jak na národní, tak na místní úrovni. McDonald's povzbudí místní franšízy, aby nabízely jedinečné snídaně a cenové nabídky, aby lépe konkurovali konkurentům v příslušných oblastech prodejen. Ale McDonald's bude pokračovat v testování nových jídel snídaně ve všech svých obchodech.
  • Tyto nové výtvory byly úspěšné. Easterbrook řekl, že sendvič Triple Breakfast Stacks, představený v listopadu, byl jedním z největších přispěvatelů růstu tržeb za poslední čtvrtletí.
  • McDonald zavedl bagely a "čerstvé prasklé vejce" v Kanadě. Společnost uvedla, že bude i nadále inovovat svou řadu McCafé, což je značka společnosti McDonald, která konkuruje přímo Starbucks (SBUX) a Dunkin (DNKN).
  • Při volání s analytiky před dvěma týdny Easterbrook řekl, že věří, že "v McCafé ještě zůstává mnohem více nohou", zvláště s prodejem kávy. V některých nových restauracích firma McDonald's experimentuje s McFafe značkami Muffin Toppers a Coffee Cakes a společnost uvedla, že bude pokračovat ve vývoji nových nápojů a pekařských potřeb pro McCafe.
  • McDonald se v loňském roce vyzkoušel v několika restauracích v Illinois. Vylepšil recept, testoval řadu různých tvarů a znovu je testoval v říjnu. Budou debutovat celostátně 20. února a McDonald's řekl, že budou k dispozici na omezenou dobu.
  • Dunkin odhalil v červenci podobný Donut Fries, který přijde 5 za balení za 2 dolary. McDonald's bude prodávat šálek šéfky Donut Fries za cenu 1, 69 dolaru nebo 2, 59 dolaru s kávou, uvedla mluvčí společnosti.
  • Stejně jako Taco Bell, Dunkin se v posledních letech zdvojnásobil snídaní a přidal několik nových sendviček se snídaní. Taco Bell představil snídani v roce 2014. V posledním čtvrtletí Taco Bell rostl tržby v restauracích otevřených alespoň o rok o 9%, což Yum Brands (YUM), majitel společnosti, částečně připsal úspěchu svým jídelním lístkem.

Diskuse[editovat]

Odkazuje sem[editovat]

Reference[editovat]